医学界公认最具食疗功效的水果

柚，为芸香科柑橘属乔木。柚子的种类繁多，柚子品种繁多，有西柚、金丝柚、蜜柚、沙田柚等。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软。柚子堪称是秋冬季的最佳水果，清香、酸甜、凉润，药用价值也很高，是医学界公认的最具食疗功效的水果。

柚子营养价值高，中医认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，是养肺和缓解感冒后咳嗽的佳品。每100g柚子中含有能量41千卡，蛋白质0.8克、脂肪0.2克、碳水化合物9.5克、膳食纤维0.4克、维生素A2微克、胡萝卜素10微克、核黄素0.03毫克等。

柚子的营养价值：

1.柚子中含有丰富的钾元素，适合高血压患者食用，因此柚子是高血压患者以及心血管疾病患者的食用水果佳选之一。

2.柚子中含有大量的水分，在干燥的秋冬季节食用，有利于补充体内的水分。此外，由于柚子热量低，因此可以放心食用，不用担心长胖。

3.柚子中含有丰富的维生素C，有一定的美白功效，此外，维生素C还有利于降低体内的胆固醇，提高机体抵抗力，可以预防秋冬感冒。在食用柚子的时候，可以将柚子和蜂蜜搭配，蜂蜜中和了柚子的酸味，口感更佳。

4.柚子的果肉有很好的药食两用功效，此外，柚子的皮性温，味辛苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用，民间素有“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”的说法，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等症状。

5.食用柚子还有一定的减肥功效，因为其中含有一定的果酸，能够有效刺激胃肠黏膜，影响机体对营养物质的吸收。因为氨基酸会参与体内脂肪的代谢，而柚子还含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

6.祛痰镇咳。袖子的外层果皮，即为常用中药化橘红。其中所含柠檬烯和派烯可使呼吸道分泌物变多、变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用。

7.强化血管的弹性。柚子维生素的含量也很丰富，共同作用可降低毛细血管脆性，以防止微血管出血。此外，袖子含有袖皮昔和橙皮昔，这些成分可以降低血液勃稠度，减少血栓形成，预防脑血栓、脑中风。

8.患便秘的人可以选取皮薄多汁的大柚，连瓢进食(瓢即柚肉外的白色部分)，大便就可以通畅。