知道了吗？鸡胸肉绝对是健身人士的最佳美食伴侣，被许多的减肥党所喜爱，但是一般的吃法都是煎炸煮，难免会有些腻歪，今天我便带你来试试手撕的魅力，嫩滑鸡丝配上特别制作的无敌椒麻酱料，简直是让人欲罢不能。
【准备食材】
鸡胸肉半块、胡萝卜半根、青椒一个、黑木耳若干、辣椒粉、五香粉、盐、黑胡椒、白芝麻、油、细砂糖、生抽、麻油、醋适量（个人建议酱汁可以多做一点，感觉这样吃起来会更爽）
【制作步骤】
1、提前将木耳全都泡开，然后将青椒全都切成条状，胡萝卜也随之切成条。然后把木耳和青椒分别过水装盘，留在一旁备用。
2、起锅并倒入一定量的清水，往水中加入姜片料酒和鸡胸肉，煮个20分钟左右。取出鸡肉，等待放凉后将鸡肉用手撕成条状，一样是装盘备用。
3、在煮制鸡肉的时间里，我们来制作酱料。准备好一个小碗，然后依次放入辣椒粉、食用盐、五香粉、黑胡椒和白芝麻。再将25g的食用油烧热倒入。最后依次倒入细砂糖、麻油、醋和生抽，量的话可以稍微的多一点，这样拌起来吃起来都会更爽。
4、准备好一个盘子，把木耳、青椒、胡萝卜摊放在盘底，铺上一层鸡丝，倒入刚才调配好的酱汁，拌开，然后就可以直接开吃了喔！
这菜一口咬下去真的是酸爽无比，顺滑的鸡肉配着香辣的酱汁，那味道那感觉简直了，真的是一种难以言喻的满足。不管你是重口味人群还是健身人群，都千万是不要错过这款凉拌椒麻鸡丝，不然一定后悔哦！
