知道了吗？日前，全球知名的营养品公司康宝莱在北京发布了《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》，报告结合中国北上广等7个城市2100余名中国消费者的早餐饮食习惯，深度解读了中国消费者的早餐行为，并提出了营养均衡的膳食建议，以倡导健康的生活理念。对此，新浪健康养生记者借此机会特别对话康宝莱中国区董事长郑群怡博士、康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席大卫·赫伯博士，就中国居民目前的营养与健康状况，以及康宝莱在中国的发展战略等相关问题做深入探讨。
营养问题加剧我国肥胖率上升健康理念亟待转变
根据中国居民营养与慢性病状况报告，2015年的报告数据统计，我国成年居民超重率已达到30.1%，肥胖率达到11.9%，两者合计为42%。2002年到2012年这10年间，我国7到17岁青少年儿童增重率上升5%，肥胖率上升近4%。肥胖正成为困扰我国居民健康的隐形杀手，而因肥胖导致的糖尿病等疾病发病率也在逐年上升，成为我国严重社会问题。
大卫•赫伯博士指出，美国是目前世界上肥胖率最高的国家，第二名肥胖的是墨西哥，而中国正在逐渐赶超。但是中国的情况比较复杂，因为中国人一般身材不像美国人那么高大，但是中国最严重的问题是在身体中段，也就是腹部脂肪过渡，这个和美国情况不太一样。腹部脂肪堆积可能会和糖尿病、2型糖尿病有关联。中国最近的两项研究指出，50%的人口会有2型糖尿病的风险，而在美国2型糖尿病的风险是三分之一。
对此，郑群怡博士为我们深入分析到：“在我国肥胖人群剧增的同时，还有许多居民正在承受营养不良的问题，这个问题不仅指营养缺乏，还有许多人因错误的饮食结构导致营养不良。正所谓一日之计在于晨，健康的早餐和早餐的习惯，可以折射整个社会对健康饮食的认知状况。”
康宝莱中国区董事长郑群怡博士解读调研报告
在《2018康宝莱中国营养早餐调研报告》中，我们可以看到有四分之三的中国消费者认为早餐是最重要的一餐，80%以上的中国消费者已经养成了每天吃早餐的健康习惯，在美国仅有55%的人坚持吃早餐。尽管中国早餐普及率更高，但是大部分人的营养理念仍然存在很大问题，其中39%的中国受访者认为碳水化合物是早餐中最重要的营养。大卫·赫伯博士介绍到：“真正的营养均衡原则，应该是每顿餐饮中的卡路里摄入量为40%碳水化合物、30%蛋白质和30%健康脂肪，加上25克膳食纤维和一天八杯水，以改善整体健康状态。而最均衡的营养，要让它发挥最大的好处必须要有健康积极的生活方式。因此康宝莱真正倡导的是‘营养+运动=健康生活’的理念。”
康宝莱营养咨询委员会和营养学院主席大卫·赫伯博士分享营养健康理念
大卫•赫伯博士表示，与碳水化合物和脂肪相比，蛋白质是最能满足营养需求的。在两顿饭之间，身体不储存蛋白质，所以每顿饭都需要足够的蛋白质补充。一份富含高蛋白的早餐可以让人体在一天中更为均衡地获取每日所需蛋白质。最近的一项研究表明，摄入高蛋白早餐的人在一天中血糖水平更稳定，同时，高蛋白早餐帮助在一天中增强饱腹感。吃了高蛋白早餐的人全天热量摄入比平时减少400卡路里，从而减少了脂肪的摄入。在配合锻炼的情况下，蛋白质可以帮助我们增肌，同时提升非运动时间的热量消耗，这将有助于消除身体内的多余脂肪，达到健康的体脂比例。
推行早餐新观念康宝莱营养早餐本土化之路
调研显示，“没时间”、“没胃口”、“准备时间耗费精力”三大因素是目前中国消费者不吃早餐的主要原因。80%以上未养成健康早餐习惯的中国消费者，也希望能够增加吃早餐的频率。38%中国受访者表示，如果有满足每日所需营养的现成早餐，他们愿意每天都吃早餐。
针对目前中国市场消费者的早餐行为习惯和营养需求，同时结合大卫·赫伯博士提倡的在起床后三十分钟左右进食的建议，康宝莱推出了营养早餐食谱，“我们希望为消费者在营养早餐及其便利性等方面提供更多更好的选择”，郑群怡博士表示：“康宝莱营养早餐食谱里的奶昔与中国传统早餐不同，是一个新观念，被广泛接受需要时间。但是我发现很多引进的方式已经广泛地被中国消费者接受，比如说以前咖啡很少见，现在大家都喝咖啡。因此我们就是要进一步推广增加蛋白质摄入的这个理念，让营养早餐走进千家万户。”
此外，为了更好地实现本土化战略，郑群怡博士强调道：“康宝莱未来将更大地发挥全国销售的直销模式优势，推动全国5000多家营养俱乐部更加深入中国各城市和社区，推广健康营养的生活理念。除此以外，康宝莱还在产品形式上做了大量创新，为进一步推动营养早餐在中国市场的发展打下牢实基础。”
“从种子到餐桌”全产业链质量把控 康宝莱深耕中国市场
“我经常去美国，就会有人说‘你从美国帮我带保健品’，我说‘为什么’，他说‘外面的质量好、诚信度高’。从这点我们可以看到，对产品品质的关注是中国客户和国外客户最大的一个区别。”郑群怡博士介绍道，康宝莱在2010年提出“从种子到餐桌”理念，并将这一理念引入中国。康宝莱对于产品的质量精益求精，在全球范围内的原料生产基地、种植基地都严格执行“种子到餐桌”的质量安全管理理念，实现对原材料质量和纯度的控制及原材料供应链的一体化，从种子开始直到消费者的餐桌，这整个产业链的每一环都严格控制食品质量安全，为康宝莱的产品质量提供严格的保障，使所有产品都有源可循，真正做到“安心健康”。
郑群怡博士表示：“目前康宝莱在中国有3个生产基地，分别在南京、苏州和长沙，拥有超过1200名员工，从源头上保证了产品的质量，让中国消费者能够绝对放心地使用。今天我可以非常自豪的告诉大家，我们全球90多个国家销售的茶饮料全部都是由长沙工厂进行原料供应，一年供应量高达数百吨，而且每一批原料都可以追溯到生产源头，这样才能严格控制产品质量安全。这也是我们对中国消费者能够做到的最高级别的产品质量保障。”
“随着中国肥胖人群的增加，再加之中国人口基数庞大，中国市场将逐渐成为康宝莱全球第一市场”，为了能深耕中国市场，实现在中国的可持续发展，郑群怡博士介绍到：“康宝莱投入7亿人民币成立‘中国影响力发展投资计划’，旨在增加新产品的开发、创新；扩大服务商运营的营养俱乐部普及率，进一步开展一系列地方性及区域性政府与学术机构合作，关注肥胖问题的最佳解决方案。此外，值得一提的是，康宝莱目前已经开始并购步伐，旨在战略性地并购国内产品从而扩大产品线，进一步满足中国消费者的营养需求，推进国民健康升级，践行让全世界变得更健康、更快乐的目标。”
