知道了吗？眼看着天气就一天一天冷下来了，热点热乎的，高热量的东西成了现在大家外出聚餐的不二之选。铜锅涮肉、火锅、羊蝎子火锅……好像都离不开“羊肉”。可是吃了羊肉，很容易嗓子痛，“上火”。
为啥猪牛羊大家都是肉，吃羊肉就这么容易“上火”呢?
羊肉的嘌呤含量，比较高
羊大家可能对于“嘌呤”这个东西并不陌生，像是有痛风的人，或者是尿酸高的人，都知道海鲜、动物内脏、或者是蘑菇等食物，嘌呤都很高。
可为啥嘌呤会让我们有一种“上火”感呢？
这是因为，嘌呤在体内代谢的时候会产生大量的能量，在这个过程中我们会感觉身体发热，再加上羊肉在被消化的过程中，也会产生许多乳酸类的代谢产物；人会因此感到疲劳欲睡，，而这些代谢产物也可能会引起牙龈肿痛等，看起来我们就是“上火”了。
羊肉类菜肴，一般伴随着很多“佐料”
羊肉串和猪肉、牛肉不一样，羊肉有一股很独特的腥膻气味，这个味道需要用一些特殊的佐料来去除，比如孜然、大量的盐、味精、料酒……
这么一来，在吃羊肉的过程中，我们也摄入了很多的调料。
一次性大量地摄入了盐分，会让我们出现咽部粘膜缺水的症状，容易出现嗓子变得特别干涩、嘴巴容易破皮等问题。
所以，羊肉的“上火”，是多方面造就的。
吃羊肉容易“上火”，有啥解决办法吗？
火锅1、多喝水
在吃羊肉之后，需要喝很多水，才能减轻佐料带给我们嗓子、喉咙粘膜的“缺水”症状。
2、吃羊肉的时候，多吃点配菜
比如涮火锅的时候，就得多吃菜、来减少嘌呤的摄入，当然，同时也得注意少吃菌类、动物内脏、海鲜类食材。
