知道了吗？铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物，主要分布在我国广西、云南、湖南、浙江等地。将新鲜或干燥的铁皮石斛入药，在我国已经有两千多年的药用历史，具有益胃生津、滋阴清热、抗疲劳、祛痰镇咳、免疫调节、延缓衰老等功效，还用于阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等病症。
铁皮石斛的活性成分和药理作用与其部位、生长年限、干燥工艺等有关系，铁皮石斛活性成分包括多糖、生物碱、氨基酸、挥发性成分、微量元素，铁皮石斛中还含有芪类及其衍生物，酚类化合物，木脂素类化合物等其他物质。铁皮石斛多糖主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖等多种单糖组成。铁皮石斛不同部位多糖含量不同。铁皮石斛主要有天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、缬氨酸和亮氨酸，这5种氨基酸占总氨基酸的54%，此外还含有除色氨酸以外的所有人体必须的氨基酸。正是铁皮石斛中所含有的这些活性成分让铁皮石斛有很多的药用功效。
铁皮石斛的药用功效：
1.增强免疫，预防疾病。免疫力强，可使人体抵御疾病的防线“固若金汤”。铁皮石斛多糖类成分是其增强免疫活性作用的重要物质基础。铁皮石斛制剂中能够显著增加细胞免疫功能和体液免疫功能，提高机体免疫能力。
2.铁皮石斛具有益胃、生津的功效，“益胃”主要与提高胃蛋白酶活性的作用有关，在民间铁皮石斛常作为药食同源的品种，改善肠胃疾病症状。
3.提高身体抗病能力，铁皮石斛是一种能滋阴养血的高营养食材，它含有大量的天然多糖，这种物质可以促进免疫细胞再生，而且能提高人类身体的应激能力，可以快速缓解身体疲劳，也能让人体的抗病能力明显提高。
4.石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。石斛对于防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果，因此视力不好的人可以适当食用石斛。
5.抗癌作用，铁皮石斛对肝癌细胞、胃癌细胞和乳腺癌细胞都表现较强抗癌活性的化合物，可应用于临床治疗癌症，可以为进一步开发铁皮石斛的抗癌药物提供依据。
6.降血糖作用。铁皮石斛对维持血糖稳定有一定效果。
7.摄入石斛多糖和石斛碱，可清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。
