知道了吗？在几万名志愿者长达十余年的配合下，专家们对素食和肉食到底谁能让人更长寿的问题进行了研究，结果发现，素食主义者确实比肉食主义者的寿命要长。
但该报告显示，并不是因为只吃素食才长寿。
而是这一部分素食主义者，他们不抽烟不喝酒、节制饮食、每天分配出运动时间、乐观的生活态度，这是他们长寿的主要原因。同时报告显示，肉食主义者在具有同样好的健康生活方式情况下，也获得了较高的寿命延续。
所以，人是否长寿并不由单一因素决定。
此外，素食主义者虽然能摄取充足的植物蛋白质，但却无法摄入动物蛋白质，要知道动物蛋白的利用率和消化率一般优于植物蛋白，不过摄入过多的动物蛋白可能会导致动物油脂和胆固醇摄入较高，故而二者是不能互相取代的，应该均衡摄取。
所以，要想长寿，单纯的素食或者肉食并不能达到，均衡的膳食搭配才是长寿的前提。
注：此文涉及到的素食主义者，只是想单纯吃素的一部分人，或者是想通过吃素及有好的生活方式的一部分人。（而不涉及有宗教信仰者）
