知道了吗？梨为蔷薇科梨属植物，多年生落叶果树，乔木，叶子卵形，花多白色，果子多汁、可食。因其清凉脆甜，能清热除烦，又解渴生津，所以古人称之为果宗，即“百果之宗”的意思。我国梨的总产量约占全国果品总产量的 1/5，梨的品种甚多，有雪梨、鸭梨、砀山梨、秋白梨、香水梨、沙梨、大黄梨、酥梨等。
梨的营养非常丰富，现代医学研究认为，梨含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、多种维生素及矿物质等。每100g含蛋白质0.7 g、脂肪0.4 g、糖类9.6 g、膳食纤维2.1 g、生物素57 μg、胡萝卜素0.06 mg、叶酸5 μg、泛酸0.09 mg、烟酸0.2 mg、钙3 mg、铁0.7 mg、磷11 mg、钾115 mg、钠0.7 mg、铜0.08 mg、镁10 mg、锌0.1 mg、硒 0.98 μg、维生素A 100 μg、维生素B1 0.03 mg、维生素C 4 mg、维生素E1.46mg。
梨的营养功效：
1.调节机体性能，增强机体免疫。梨子中含有丰富的维生素、叶酸钾和纤维等，梨属于低能量的食品，可以起到预防高血压、动脉硬化、贫血、预防便秘等功效。特别是高血压、心脏病忘者如有头晕目眩心悸耳鸣之症时，食梨大有好处。
2.生吃梨有清六腑之热，将梨煮熟后食用，可以起到滋五脏之阴，适用于肺热咳嗽、小儿风热等病症。
3.通常可以将梨作为肝炎、肝硬化患者辅助治疗的食物，具有保护肝脏等功效。
4.梨叶煎水温服治风寒、咳嗽、多痰；梨和红枣、生姜、白萝卜一起水煎温服，可清热下火，防止感冒。此外，梨的树叶绞汁可以治疗小儿遗尿。
5.梨中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动和消化，因此可以起到清肠道的功效。
6.养阴润燥消风，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁，也是最家常的做法，可缓解干燥。常见的止咳糖浆就有秋梨膏，用的是秋梨与蜂蜜炼制成膏，取一勺冲温水服用。
梨虽好，但是并不是所有人都适合食用梨，比如脾胃不好的人，因为梨性寒，食用过多后伤脾胃，因此产妇及脾应泄泻者禁之，慢性肠炎患者不宜食用。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。梨子甜度大，果糖含量高，因此糖尿病患者尽量勿食，否则对控制血糖不利。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。女性月经期间尽量不要食用梨。
