知道了吗？在我们日常生活中，鸡蛋是最受欢迎的一种食材。鸡蛋是非常有营养的，含有丰富的蛋白质，非常适合青少年和健身人士食用。鸡蛋的做法有很多种，其中最常见的一种做法就是水煮鸡蛋，吃起来方便又有营养。虽然煮鸡蛋只是一个简单的方法，但是想要把鸡蛋煮好也是需要小技巧的，今天小编就把煮鸡蛋的一些方法分享给大家，下面就一起来看看吧。
在煮鸡蛋时最大的问题就是鸡蛋壳剥不下来，又或者鸡蛋白和鸡蛋黄更容易分离，吃起来既麻烦又浪费。其实想要快速剥鸡蛋壳也不难，只要掌握一些小技巧，就能够解决这个问题，而且做出来口感也是极佳的。
有很多人在煮鸡蛋的时候都会加上适量的盐，据说这样能够让鸡蛋更入味，而且能够快速的把鸡蛋剥好。但经过实践证明，这种方法其实并不好用，煮出来的鸡蛋也不是很好吃。那么我们应该如何做才能把水煮鸡蛋做的美味又好剥呢？
在煮鸡蛋之前要把鸡蛋清洗干净，去除掉鸡蛋表面的脏东西，这样吃起来比较卫生，也更健康。把鸡蛋清洗干净以后放到盆中，加入适量清水，浸泡一会。
把鸡蛋沿着锅边放到锅中，加入适量清水，没过鸡蛋大约两指左右。调至大火，把水烧开，烧开后不要加入食盐，加入适量白醋，搅拌均匀，进行煮制。
加入白醋以后，鸡蛋壳会变得非常容易剥开。白醋是酸性物质，主要成分是醋酸，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。醋酸和碳酸会发生反应以后，鸡蛋壳就会变得比较软，在剥壳的时候就会容易很多。
如果大家比较喜欢吃溏心蛋的话，在煮鸡蛋的时候可以少煮一会，然后盖上锅盖焖制几分钟，这样做出来的鸡蛋味道还是非常不错的。当然，如果大家喜欢吃非常熟的鸡蛋，也可以多煮几分钟，煮好之后取出来吃即可。
小技巧:
1.在煮鸡蛋之前一定要用冷水进行浸泡，经过浸泡以后，鸡蛋会变得更干净，而且在后期剥壳的时候也会更容易。
2.想要让鸡蛋壳变得更容易剥，其实还有一个方法。在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋放到冰箱中冷冻一会，然后再把鸡蛋拿出来进行煮制，这样鸡蛋壳会变得非常容易剥。
大家学会如何做水煮鸡蛋了吗？
（来源：网络）
