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洋葱、姜……辛辣食材能防感冒吗?

一到了冬天,身边的同事、朋友总是一个接着一个地被感冒击倒,时时刻刻担心着自己就是下一个被感冒找上的人……听说,经常喝点姜汤、或者是屋子里放上个洋葱都能“防感冒”,可这种说法靠谱吗?

屋子里放洋葱,能吸附病菌?太扯!

洋葱、姜……辛辣食材能防感冒吗?洋葱

网上有这么一个说法——在屋子里放上一颗切开的洋葱,就能有效防止感冒,因为切开的洋葱能够吸附病菌,减少屋子里的病菌!

切开的洋葱放在屋子里,切面会逐渐变黑,很多人都把这个当做是洋葱已经吸附了病菌的证据;其实,洋葱会变黑,完全是因为氧化啊!洋葱被切开之后,细胞中的酚酶与酚类物质接触而发生氧化反应,就会变黑,可不是因为什么吸附了病菌!

病菌传播,也是需要条件的!

洋葱、姜……辛辣食材能防感冒吗?洋葱

我们先说细菌,细菌的移动能力非常弱,而且需要介质的辅助,比如“水”。在打喷嚏、打哈欠的时候的飞沫,就是细菌能够移动的良好介质,在干燥的空气中,细菌是很难直接通过空气传播的。

而病毒想要繁殖,还得需要“寄主”。在寄主体外,它们不能繁殖、移动,更别说被吸附在洋葱上了。

生姜能消炎、抗感冒?

洋葱、姜……辛辣食材能防感冒吗?

生姜的提取物,主要成分可以分为两种,挥发油类和姜辣素类,其中姜辣素类有:姜辣醇类、姜辣二醇类、姜酮、姜二酮类等,这些是生姜“辣味”的主要来源,也是生姜中的有效成分;而挥发油类,则是生姜刺激气味的主要来源。

根据研究表示,生姜提取液的确能对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋内痢疾杆菌、绿脓杆菌均有明显抑制作用,尤以金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最强。

可是,要知道吃生姜和“生姜提取液”可不是一回事,大量的生姜才提取出来几毫克,甚至是几克的有效成分,光我们吃的姜汤的量,实在是不太够。

而且,引起感冒的其实是病毒,而生姜提取液针对的是“细菌”,想要用姜汤防感冒,可以说是完全找错方向了……

喝姜汤之后,为啥会发热、发汗?

姜中的“姜醇”,对呼吸中枢和神经中枢、心脏都有一定的兴奋作用,正常人咀嚼1g生姜,就能让收缩压平均升高1.489 kPa(11.2mmHg), 舒张压上升1.862kPa(14mmHg)。

在吃了姜汤之后,我们的血压升高、血液循环加快,会让我们产热、出汗也就不是什么新鲜事了。

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