知道了吗？你吃过最辣的辣椒有多辣?云南的魔鬼象鼻辣椒(涮涮辣)可是火了一把，店家声称，干嚼3个免单，嚼6个还奖励128元。中国辣王才吃了6个。这到底是有多辣。小编看到买家秀，请原谅我不厚道的笑了，哈哈哈。
买家秀说起辣椒，有句俗语，重庆人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕。对于他们来说，对辣椒的痴迷是刻在基因里的。也可见中国人对辣椒的喜好。所以，你以为辣椒就源自中国?NoNoNo!辣椒在中国其实不过两三百年的历史，而在那之前，我们，没有辣椒!
辣椒，原产自中拉丁美洲热带地区。公元1492年，哥伦布发现新大陆，同时也发现了辣椒。而传入中国是在明朝末年(1590年左右)，也就是哥伦布发现辣椒的100年后，我们才终于见到辣椒的身影。并且一开始，只把辣椒当做普通的植物，种在院子里。当时称为“番椒”。直到康熙年间，因为缺盐，贵州及其相邻地区才开始食用辣椒。从那以后，辣椒正式登上了中国人的餐桌，用火热的辣味征服了国人的味蕾。
中国的大部分城市对辣都有自己的喜好，可对吃辣的口感也都保持着不同的风格。
贵州的辣椒有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣，什么都有。有专门对付粉面的辣椒，有专门对付沾水的辣椒，有专门对付烧烤的辣椒，有专门烹饪的辣椒，至于筒筒辣椒，就更妙不可言，还有糊辣椒，放些葱、蒜泥等等很多小佐料，专门用于吃清水菜类。
湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居民区，家家抽油烟机冒出浓浓辣味，湖南人吃辣有点儿硬骨头六连的气势，迎辣而上。
辣椒四川和重庆人都喜欢麻辣味，喜欢辣与麻同时存在，这也与历史有密不可分的关系。辣椒进入中国之前，辣味主要靠花椒、胡椒、黄姜、茱萸、芥末这五种植物提供。辣椒的出现，强势的把花椒的使用范围挤缩在四川盆地内、把茱萸几乎挤出了辛香料舞台。
巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，吃罢有头重脚轻的感觉。
辣辣椒，虽然历史短暂，可迅速成为了最受欢迎的口味，也丰富了中国人的餐桌。但是小编也要提醒大家，尤其是嗜辣如命的人。吃辣需谨慎，且吃且珍惜。
