知道了吗？制作过《舌尖上的中国》的导演陈晓卿又一次为我们带来了让人垂涎的美食纪录片——《风味人间》，此片播出之后再次引起了众多吃货们的追捧，成为很多人每餐必备的“下饭神器”，他们心甘情愿的成为其中美食的俘虏。
风味人间吃饭是天大的事儿
自人类出现在这个世界的第一刻起，就与食物产生了不可分割的联系，食之果腹成为了人类生存的第一要义。
原始部落当人类还身处采集社会的时候，为了能够获得食物，便不得不随着季节以及自然条件的变迁而不断迁徙，哪里能够找到食物，哪里就能成为“家”。在生存本能的驱使下，人类成为了食物的俘虏，不得不追随着食物的脚步。
农业革命 人类驯服的食物?
人类在采集的过程中，品尝过各种各样的食物，从中渐渐发现，有些食物可以自己种植，比如小麦，通过一代代的选择和驯化，人们将小麦变成了一种农作物，让其摆脱了野生植物的身份。人类通过种植小麦获得了大量的食物，生活也从迁徙采集变成了定居。
小麦有了小麦，人们不再担心找不到食物，只要好好耕种，就能收获赖以生存的食物，看起来这是人类驯服了小麦，让其为自己所用。可是，如果我们再仔细想想，其实是小麦驯服了人类，让人类不再出去采集其它食物，身体丧失了灵活性，为了有种植小麦的地方，还要去破坏其它植物，最终还要付出足够的精力去照料小麦，帮助小麦成为世界上数量最多的植物之一。
除去小麦，如今来看，人们生活中那些最普遍的食物，大多经历了和小麦相似的过程，让人类变成了自己的“俘虏”。
唯美食和爱不可辜负
当人们不再为填饱肚子而担忧焦虑之时，食物的味道便成为人们不懈的追求，人们用自己的智慧创造出了口味丰富的美食，给生活带去了另一抹色彩，勾起人们的向往，《风味人间》就将其中的一部分美食呈现在我们面前：
《山海之间》根据自然地理的变迁，讲述了人们用不同的手段创造出不同的美食，这些美食不仅仅拥有令人向往的味道，更带着不一样的生活气息。
风味人间：手抓肉《落地生根》则将文化与美食相连，即使穿越千山万海，美食仍带着家乡的味道，同时更与当地文化相互交融，落地生根，让人从中感受到异域风情。
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当食物从原本的味道向煎炸烹炒、五味调和转变，食物的存在就不再只为生存，更是为了幸福，但不变的是，人们一直都是美食的“俘虏”，并乐此不疲。
